慈瑤宮

新鮮味美的青翠石蓮花，因屏東萬巒日照充裕及大武山脈深層水質特別清澈，得天獨厚的天然環淨境下，採用甘蔗本體甜味及椰子殼無土栽種介質，天敵微生物滅蟲法，不但保持原生植物特性，果葉不但特別肥厚、飽滿多汁、鮮甜美味，葉綠高纖、微微酸味、您會慢慢感覺出滿足的笑容、是大家首肯的極品又稱陳老師石蓮花園為綠色長廊。



陳老師是國小退休老師，虔誠的基督徒，服務了42年，無意間至朋友家中喝了石蓮花加蜂蜜的飲料、更敘述民間早已流傳甚久、不但風味獨特、消暑解渴、石蓮花打汁來當做最好的體內環保養生飲料、果葉更是高纖營養、可當做水果幫助健康促進消化。陳老師就從那天開始與石蓮花結下不解之緣了。成立了佳美有機農產食品企業社，加上萬巒地區隸屬大武山深層水質、清徹甘甜、環境清淨、最適合栽種石蓮花、從全程有機培植研究→土壤的調配→蟲害防治→採收時間控制分裝分等、無不是只想要將無毒、最新鮮、最衛生的石蓮花、來呈現給大家、更鼓勵每個家庭都來栽種。本場栽種的石蓮花比起一般市面上所販售的葉片還要更肥大、水分更多、口味更獨特、所以左鄰右舍都稱我們的石蓮花是綠色的蓮霧。



石蓮花的名稱來源：石蓮花因生長在高地樹幹或石壁上，離地數尺之高，外型類似蓮花優雅而取名石壁上的蓮花，簡稱石蓮花。



石蓮花介紹：石蓮花屬景天科植物，原產地墨西哥，多年生多肉植物，一年四季均可採收。需要溫暖高溫，需要充分陽光、需水適量的水，全年觀賞植物、每年春天開小白花，時間維持一個月，由於石蓮花葉瓣狀似蓮花得名，屬寒性，清晨在露水未乾之前採收，味道略帶酸味最為恰當此乃其奇妙之一，風味恰似蓮霧又稱綠蓮霧，又像風車，所以也稱風車草。



石蓮花外表成微綠淺紅相間色澤，太陽光照射多 或過熱，葉片略承紅色﹝養份高肉多汁少﹞，低溫 或高海拔，呈扁形綠色﹝養分較略下一等﹞。葉面有似粉金的金黃色粉點，清晨至午時略 鮮綠黃金色，中午到晚間恢復但暗青綠色。因清晨採收時酸度口感最佳，時間佳，效果佳，在國外中古時代認為真正新鮮石蓮花必須在清晨採收，過了此段時間，就須等到明天早上再來，如聖經中出埃及記的天降『嗎哪』一樣，告訴人們須早起工作，不可懶惰，把握黃金時段，享受上帝的恩賜。



『冷飲食譜』石蓮花忌乳製品。製作養生果汁請加蜂蜜作為要引。



瓜哥說：陳老師石蓮花吃起來像是水梨一樣。



石蓮花含有極為奇妙特別的鹼性果汁、﹝粗蛋白、粗脂肪、水份、粗纖維、鈣、鉀、鋅、鐵、維生素B1、因酵素養份容易快速流失，新鮮現打5分鐘內飲用完畢是最健康之竅門。



＊ 200-300cc冷水+10片石蓮花 + 二湯匙或三湯匙以上純正龍眼蜂蜜﹝可依個人飲食習慣增減、喝原汁也可不加水﹞一起打汁即可生飲，須冰水或冰塊+蜂蜜+石蓮花一起打汁，避免高速時破壞生鮮植物中的鹼性 養分酵素、葉綠素，快打不超過50秒。 5分鐘內飲用完畢，養份不流失。【加上蘆薈更具有妙用之處但味道較重。】 ＊生菜沙拉：石蓮花+胡蘿蔔絲+小黃瓜片+苜蓿芽+葡萄乾+高麗菜絲+花生粉+沙拉。【高纖高營養】 ＊三明治：全麥麵包+沙拉+石蓮花切絲+火腿+苜蓿芽+黑胡椒粉+黑芝麻。



＊國立高雄餐飲學校強力推薦精力湯食譜製作配方：﹝載自聯合報﹞：石蓮花+地瓜葉+麥芽草+苦瓜+哈密瓜+蘋果 +奇異果+芭樂+檸檬﹞打汁飲用、該校陳老師精心調配、並非常鼓勵全體師生多飲用精力湯、同時呼籲社會大眾重視體內環保、是日常養生則不失為一種漸進之道。其中石蓮花正為精力湯所不可或缺的主方之一。＊ABC養生精力湯食譜：【石蓮花+香蕉+蘋果+胡蘿蔔】→糖尿 病人（加少量蜂蜜作要引）。日本引進食譜。可加苦瓜或鳳梨打汁、 滅火氣。



＊賽鴿食用食譜方法：每日操練後或比賽前、後每次5–6 片。※【不會黑舌頭】。



＊石蓮花生食法：1.石蓮花+甘草粉或酸梅粉、2.石蓮花沾蜂蜜或加薑泥。（直接泡冰水、冰塊、冰涼更好吃）。＊請以最平常方式將石蓮花視為蔬菜或水果來調理、每日可視其需求適量增減【一天3片或9片的限制是毫無根據的】。 身屬寒性者、加少量薑汁或薑片可去寒氣。



＊石蓮花梗可別丟棄、清洗後放入熱水熬煮一小時、加冰糖。與豬肉、排骨煮湯味美道鮮。



石蓮花其實大都是無毒性的，商場為了競爭及顯示產品的獨特性，所以都已毒性來誤導消費者，讓自己的東西得以一枝獨秀。石蓮花品種不下百種，很相似的有10-12種類，其中有些葉片有著較長的毛邊，有些顏色比較暗紅或暗紫色，但是有些口感不佳，不是味道苦澀，就是味道難聞，不適合食用、水分也相對的少量，療效也不佳，總之，石蓮花只是相關種類多，多數不適合食用，只在觀賞，而非有毒性，請勿道聽塗說，若是真的要在市面上找有毒性的石蓮花，還真是一件不容易的難事呢？



從古今中外石蓮花常常被比做靈性的象徵、中國人以外形與蓮花座相似、有人稱之為觀音草、神明草。外國人認為真正新鮮石蓮花必須在清晨才可以採收，過了此段時間，就須等到明天早上再來，如聖經故事中的天降『嗎哪』一樣，告訴人們須早起工作，不可懶惰，把握黃金時段，享受上帝的恩賜。更有傳說中古時期的歐洲國家，人民百姓視石蓮花為高貴吉祥物，不但種植於屋頂上或高架上可避免雷擊、各種厄運均不會降臨。不但爭相花錢購買、訂製高級的盆栽、古董花瓶來供養培植石蓮花，種植時更講究使用各種乾淨的乾燥花朵、蛋殼、羽毛、有香味的植物葉片、樹皮及燒製上等木炭當作培養土，避免地面爬蟲、昆蟲、老鼠類流竄，直接、間接接觸污染石蓮花因不乾淨而怕褻瀆神靈，更刻意架高離地數尺，更誇張的使用黃金、白銀容器放置樓頂收取露水來澆石蓮花，可想當時歐洲人們對石蓮花的敬重真誠與狂熱。



其實，高山種植之石蓮花與平地種植品種大都是一樣的生長過程，因為自己田地在高山，就一定會說高山好，如果你的田地在海邊，一定會說海邊好，都是老王賣瓜的心態。然而種植的環境及種植的方式當然各有千秋，質量好、衛生、安全、有機當然自有市場，不管有多少競爭價錢多混亂，只要對自己的石蓮花有信心，在市場也就會受到肯定的，訂單就會找上你。培育石蓮花重點不在於強調是種植於高山或平地，用盆栽 、保麗龍或是直接栽種於田土中或強調功能療效。真正了解的是石蓮花的真正屬性才最重要，石蓮花生長過程適合半遮式日光線照射，如同蘭花種植方式之高貴，所需土壤均以活性為主，所稱活性就是土質鬆軟、排水良好、透氣性高、無污染、酸鹼值穩定，更須6-12個月內更換培養土壤1-2次。因石蓮花比較偏好乾淨清爽的環境，反觀坊間大規模田土種植方法只求商業快速豐收，因規模太過於龐大，不間斷的猛施肥強灌溉 甚至加上一些根本不必要的成分，每一吋土壤長期來均無法充分休息、無法呼吸及翻新，健康不足的土壤，完全忽略石蓮花活性、靈性的生長環境，那樣的培植法，只會每天長出個虛胖兒，而非健康寶寶。



根據真正的有機標準法則： 就是『回歸自然』，回歸自然原則是我們最大的目標特色，我們經驗分享給您，以及介紹我們培植場的堅持，大量採用有機蔬菜及苜蓿苗專用培養器皿，架高離地二尺高 自然避免直接蟲害、利用自然性培養土→蛋殼、碎石、甘蔗、耶子纖維等混合介質，種植半年翻土1-2次，堅持清晨限時限量 採收、天氣熱時噴噴水、雜草長了割割割、枯燥乏味時聽廣播音樂、怪不得華視新聞雜誌製作人及草地狀元-黃西田先生採訪時笑說著 ，陳老師真的很悠閒、很草根就和你們的石蓮花一樣，天天看來都是微笑健康開心的。



摘種石蓮花方式分三種：1.是由葉片直接催生繁殖→葉片直接放置培養土上7-10天自動發芽生根、生嫩芽後再澆水既可，到長根、生出葉片，到成長能採收期間需300天時間。



2直接剪株苗栽種用插枝法、用石蓮花梗苗直接插入土中便可生根成長→成幼苗道成長到能採收需100天時間。



3.移株法：由石蓮花上生長出之苗株再移植即可﹝石蓮花培植需架高離地，因爬蟲，老鼠，都相當喜愛石蓮花，不但可避免蟲咬，更便於管理、更能透氣，可經常翻鬆土壤，保持土壤活性，才能生產培植出優良好吃健康石蓮花。



4.需有充足的陽光+有機培養土+水。



※常用洗米水噴灑=最天然有機營養水、並可廢物利用節約善用水源。


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