行業神信仰--糕點業

 

  糕點業、酥餅業所奉之神有雷祖聞仲、關公、趙公明、諸葛亮等 北京地區糕點業奉雷祖聞仲為祖師,以關公、趙公明、馬王、火神為配神。所奉雷祖即《封神演義》中殷紂王的大臣聞太師聞仲。太師為最高武官。相傳烙製糕點之爐為聞仲所發明;聞仲稱雷祖,因姜太公封其為「九天應元雷聲普化天尊」。糕點業奉關公、趙公明為祖師,是因兩位均是財神,為求生意興隆,財源廣進而祀之。

  台灣地區之糕點業奉諸葛亮為祖師。因諸葛亮發明了饅頭,由饅頭推及糕點;相傳諸葛亮收服孟獲後班師回朝,到瀘水時突然狂風大作,惡浪滔天,大軍無法渡河,孟獲說這是冤魂作怪,必須用四十九顆人頭祭供,諸葛亮不肯殺人,便想出了把牛羊肉刴成肉醬做餡,外面包上麵粉,做成人頭模樣,蒸熟後親自祭拜一番,再扔進瀘水,頓時風平浪靜,大軍順利渡河。這是饅頭由來。

行業神信仰--閹割業

 

   閹割業又稱閹割去勢業,閹割去勢即為提高牲畜、家禽質量而對其實行閹割術。閹割業奉華佗為祖師。家禽、家畜豢養,長到發情期時成長就會因此而趨緩,農戶為使發育成長不受影響,提高質量,就在禽畜幼小時請閹割師傅為其去勢。

  相傳華佗醫術高明,尤其是外科方面,無人能出其右。當時曹操時常頭痛,甚為困擾,聽說華佗醫術高明,於是請其診斷,華佗建議要將頭剖開治療,曹操以為華佗要取他命,故將華佗入獄處死,華佗為免其醫術遺失,在獄中將自己一生的醫術寫下,交給獄卒,希望他能繼承,但其妻為怕惹事,將書焚毀,當獄卒發現時只剩兩頁,這兩頁所載正是閹割技術,於是閹割業奉華佗為祖師。

行業神信仰--糧食業

 

  糧食業包括賣糧、儲糧、加工糧食的糧店、糧棧、碓坊。所奉之神有神農、后稷、范蠡等。

  福建地區米穀業奉神農為祖師。神農就是炎帝,是三皇之一,有五穀先帝、五穀王、粟母王、粟寶王等稱呼。是神話中最著名的農事之神,相傳他發明農業,教民務農.使五穀百果興旺。相傳后稷為周族始祖,善種各種糧食作物,始種稷和麥,曾在堯舜時代做農官,教民耕種。

  杭州米商供奉蔣相公三兄弟為祖師。《廣福廟志》載:蔣氏兄弟三人分別崇仁、崇義、崇信,他們「力耕致富」,「粟米平價之時,出資儲糴,如遇歲歉米貴,則以初價平糶,分毫無過取,且聽人持升自量,人亦莫能欺之,遠近饑者獲濟不可勝計,咸稱『蔣自量』。」江蘇無錫米業奉范蠡為祖師。因范蠡開創了米商業。范蠡為越國人,又稱陶朱公。

行業神信仰--醫藥業

 

  醫生、藥鋪、藥材經營、藥農、醫學研究暨教授等皆奉醫藥之神。醫藥之神較多,有華陀、伏羲、神農、黃帝、孫思邈、李時珍、保生大帝、李鐵拐等。因醫師都懂得藥,所以醫藥常合而為一,所奉祀之神亦有區別。

  華陀是漢末醫學家,素有藥聖、醫王之稱。他精通內外婦兒針灸各科,尤精於外科,能施破背腹、斷腸胃等手術,並首創麻沸散,因而等別受到外科醫師的供奉。孫思邈是最名藥王,民間習稱的「藥王菩薩」多指孫思邈。他是唐代著名醫學家,著有《千金翼方》,宋徽宗曾封其為「妙應真人」。

  台灣醫藥業奉保生大帝為祖師。據《台灣民間信仰》介紹,保生大帝又稱吳真人、吳真君等,是位醫術高明的神,素為醫生、藥商、術士所奉祀。保生大帝是誰,有三說,一說是晉代吳猛,猛以道術行醫世,後世稱「吳真君」;一說是宋代吳本,吳本以醫術濟世;一說即孫思邈。狗皮膏藥業奉李鐵拐為祖師,傳說有一位王掌櫃為一個瘸腿乞丐治瘡,始終治不好,那乞丐在膏藥上面貼了塊狗皮,瘡就好了。原來乞丐是藥仙李鐵拐。

行業神信仰--雜技業

 

  雜技業是以高超之技藝在各地表演討生活的一種行業,所奉之祖師有呂洞賓、清源妙道真君、唐明皇。北京地區雜技藝人奉呂洞賓為祖師。雜技業奉呂洞賓為祖師,是因為呂洞賓是八仙之一,法術高明,本領高超,無所不能,且浪跡江湖,與雜技藝人的行業生活特點相似,所以被奉為祖師。《關東山.東北民間集團組織的信仰》:東北的雜耍藝人奉唐明皇為祖師。雜耍藝人包括雜技、曲藝等藝人。雜技人奉唐明皇為祖師,是因唐明皇曾設置管理雜技百戲及各種俗樂的機構—教坊,使雜技百戲空前繁榮。教坊內具體管理雜技百戲的機構叫鼓架部,《文獻通考》卷一四七《散樂百戲》記鼓架部云:「鼓架部非特有蘇中郎之戲,至於代面、缽頭、踏搖娘、羊頭渾脫、九頭獅子、買白馬益錢、尋橦、跳丸、吞刀、吐火、旋盤、筋斗悉在其中矣。」明代雜技業奉清源妙道真君。此神一般指的是古二郎神—徐知證、智詰。

行業神信仰--雜貨郎、提籃小販

 

  雜貨郎是古時城鄉中流動賣日用品的商販,有時也兼營收購,其盛貨的東西有用提籃,亦有用木櫃挑擔的。其奉祀祖師有許仙、藍采和。《八股繩挑》記東北鄉村貨郎所奉祖師云:「貨郎尊許仙為祖師爺。另外有行會,訂有行規。」許仙即白蛇傳故事中的許仙。貨郎尊為祖師,可能與其也是做買賣的有關。

  湖南地區貨郎奉藍采和為祖師。藍采和是八仙之一,藍采和手提籃子,與提籃貨郎很相似,故奉之。有一首《八仙詩》道:「鍾離寶扇自搖搖,拐李葫蘆萬里燒。洞賓掛起空中劍,采和一手把籃挑。張果老人佑古道,湘子橫吹一品簫。國舅曹公隻玉版,仙姑如意立浮橋。」「采和一手把籃挑」常被畫成圖像。南唐.沈汾《續仙傳》有云:藍采和,不知何許人也,常衣破藍衫,一腳著靴,一腳光腳,夏則衫內加絮,冬則臥於雪中,氣出如蒸。每行歌於城市乞索,持大拍板,長三尺餘。常醉而踏歌,周遊天下。後在酒樓,聞空中有笙簫之音,忽然升空而去。

行業神信仰--鞭炮業

 

   鞭炮業所奉祀祖師有李畋、祝融、無敵火炮將軍為祖師。

 《湖南長沙文史資料》記:傳說唐朝李畋是爆竹發明者,據傳當時災害連年,瘟疫流行,李畋以小竹筒裝硝,導引爆炸,以硝煙驅散山嵐瘴氣,減退了瘟疫流行,因而爆竹很快推廣開來,為了紀念李畋先師,故爆竹業奉為祖師。在宋朝並建有李畋祖師先師廟。李畋,史不見載。唐《異聞錄》載:「李畋居山中,鄰人仲叟家為山魈所祟,畋命旦父於庭中用竹著火中,鬼乃驚遁,至曉,寂然安怗。」 鞭炮業因與火有關,故亦奉祀火神祝融。在北京的鞭炮業則奉無敵火炮將軍為祖師。據說無敵火炮將軍是位抵抗外族入侵的民族英雄。《畫訣》祖師神馬名位中有鞭炮店所用無敵火炮將軍神。

行業神信仰--獸醫業

 

  獸醫是為家禽家畜醫病的行業,自古即有,但在醫師地位中常低於一般醫師,近年來由於寵物豢養之盛行,獸醫業近來年來反是一熱門行業;一般獸醫業奉馬師皇為祖師。《軒轅黃帝傳說故事》中談到獸醫尊馬師皇為祖師;馬師皇是黃帝的馬醫,善醫馬病,其醫技甚高,能給龍治病,結果被龍馱去見玉帝。

 《列仙傳》卷上:「馬師皇者,黃帝時馬醫也。知馬形生死之診,治之輒愈。後有龍下向之,垂耳張口。皇曰:『此龍有病,佑我能治。』乃針其唇下口中,以甘草湯飲之而愈。後時時有病龍出其波,告而求治之。一旦,龍負皇而去。」在唐代有獸醫論著《馬師皇八邪論》、《師皇五臟論》中皆表明獸醫奉馬師皇為祖師。

行業神信仰--鐘錶業

 

   鐘錶業在北京地區奉祀巧聖先師,在上海奉祀利瑪竇為祖師。

  鐘錶是一精密儀器,而魯班俗稱巧聖先師故奉祀之。另西式精巧之鐘錶於明朝時由義大利耶穌會利瑪竇傳教士傳入中國。利瑪竇先後將自鳴鐘獻給廣東肇慶總督和神宗皇帝,因此而獲得傳教權。

  利瑪竇與羅明堅神父在明萬曆年間入居廣東肇慶。他們對中國官員自稱來自「天竺」,致使中國人以為他們是佛教徒。為了傳教,他們從西方帶來了許多用品,比如聖母像、地圖和三棱鏡等。起初在肇慶建立了「僊花寺」,開始傳教工作十分低調。神父們行事小心謹慎,主要精力都在學習漢語和中國的禮節習俗,以博得中國人官員們的信任。為了更方便與中國的官員交往,在徵得官方的同意後,利瑪竇開始蓄髮留鬚,並穿起了當時儒士的服裝。萬曆廿四年利瑪竇被任命為耶穌會中國教區的負責人,由利瑪竇全權負責在中國的傳教活動。利瑪竇想辦法到北京去覲見中國的皇帝,以達到在中國傳教的有力保障。萬曆卅年抵達北京。進呈自鳴鐘、聖經、《萬國圖志》、大西洋琴等物,得明神宗信任。同年,明神宗下詔允許利瑪竇等人長居北京。四年後北京已有200人信奉天主教,當中有數名更是公卿大臣。這當中最著名的,也是後來影響最大的是進士出身的翰林徐光啟。

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