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  • Sep 06 Mon 2010 17:10

薑獨來獨往東西方數千年,從食用到藥用,魅力始終不減。但你可知道,家家戶戶廚房中不難找到的生薑,是天然的抗噁心藥?

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山茶花
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神農本草經 :

  山藥為上品藥材 ; 其性平, 涼潤, 味甘無毒, 能健脾胃, 補肺腎, 收澀固精, 主治泄瀉, 久痢, 消渴, 虛勞, 咳嗽, 袪痰, 遺精, 帶下, 小便頻仍等.  

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黃曆食物相剋圖 傳說沒根據

分類:美食 IQ
2006/12/10 20:51

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農民曆背面的食物相剋中毒圖

看看第四行第五列 --> 有人吃駱駝肉嗎 ?  我也不知道

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  • Aug 15 Sun 2010 18:52
  • 貧血

貧血極易造成頭暈目眩、蒼白、氣喘、心悸等症狀,

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  • Aug 15 Sun 2010 12:27
  • 醋--2



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  • Aug 15 Sun 2010 12:24
淺談「醋」徐翠妤

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乳酸菌簡介:

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釀酒用酵母菌的篩選與鑑定

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  • Aug 15 Sun 2010 12:02
  • 大蒜

大蒜在中東與遠東地區至少有5千年的栽培歷史,而且古中國、埃及、印度均視其為珍貴的高級食品。根據明朝李時珍所著「本草綱目」,大蒜是在漢朝張騫出使西域時,傳入中國,直到宋朝才將大蒜用到醫藥上,並應用在日常生活的疑難雜症。到了現代,大蒜除了眾所熟知的調味用途外,更因其生理功能被美國國家癌症組織列為最具保護身體健康潛力食物之一!

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話說紅麴--

中國先民在一千年前所發明的紅麴,可提供豔麗的色澤、產生芬芳的香氣及甘甜的美味,自古就被國人視為是極優良的食療兩用保健品。 新近的科學證據顯示,紅麴的確含有多種對人體有益的重要保健物質,在 先進國家積極投入紅麴研究的帶動下,國內也已掀起研究紅麴的熱潮,期待能帶來極大的經濟效益。紅麴與紅糟的應用將逐漸受更廣 泛的 重視,尤其紅麴、紅糟與膳食的結合,更是有極大的發展空間。期望能認識及保有此項祖先的珍貴遺產,將紅麴的功能做更大更好的 應用 ,使眾人都可享受紅麴的好處。

古老漢方神奇-紅麴

紅麴的起源始自北宋,在本草綱目中,亦詳細列載紅麴……,近年來全世界興起一股紅麴風,正式成為養生保健的產品。

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什麼是硼?
硼是人體所需的微量礦物質,也是近年才被發現的。

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什麼是碘?
碘是合成甲狀腺激素的主要成分,當身體利用甲狀腺素時,

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什麼是鋅?
鋅所參與的酵素反應多半和生長發育及細胞分裂有關,

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  維他命D皆可溶於油脂中,但不見溶於水,不易受氧化、熱、鹼、所影響。維他命D是最容易產生過量或安全顧慮的維他命,因為它負責從腸道吸收鈣質,長期且大量的使用會導致軟組織的鈣化。維他命D是溶於脂肪的維他命,適當分量的維他命D有助鈣和磷的吸收、促進牙齒和骨骼的正常生長。  
    維他命D的功用:  
      有助吸收鈣和磷
幫助骨骼生成,牙齒發育,防止牙齒脫落

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  維他命A為促進生長與健康的必需因子。它有使眼睛適應光線之變化,因此獲得眼睛的維他命之稱。  
    維他命A的功用:  
      保護眼睛內的細胞,增強視力

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上班族大多都得長時期地坐在辦公桌前,因此坐姿的正確與否
就顯得相當重要了。

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小菁及時趕出手上的報表,連著好幾個小時坐在電腦前,不

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  • Aug 15 Sun 2010 11:13
  • 手腕

前言

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